일년에 한두번 만드는 거라 만두 빗는 솜씨가 늘지는 않지만 맛은 있어요!

위에 링크를 누르시면 만드는 과정을 보실수 있읍니다.

◇ INGREDIENTS 재료 ◇
For ~100 dumplings:
⇾ 1 pound 간돼지고기 ground pork
⇾ 2 만두피 packs of dumpling wrappers (for ~100 total)
⇾ 1/2 두부 block firm tofu
⇾ 8 oz 당면 Korean sweet potato (i.e. glass) noodles
⇾ 1 bag (12 oz) 숙주나물 mung bean sprouts
⇾ 8 파 scallions
⇾ 1 양파 onion
⇾ 1 달걀 egg
⇾ 2 tbsp 마늘 minced garlic
⇾ 1/4 tsp 생강 ginger
⇾ 3 tbsp 간장 soy sauce 취향에 따라 조절하셔요. 
⇾ 2 tbsp 참기름 sesame oil
⇾ 1/2 tsp 소금 salt 취향에 따라 조절하셔요.
⇾ 1 tsp 설탕 sugar
⇾ 1 tsp 후추가루 black pepper
⇾ 식용류 cooking oil
⇾ 밀가루 enough flour to dust the pan

For the dipping sauce:
⇾ 1 tbsp 간장 soy sauce
⇾ 1 tbsp 식초 vinegar
⇾ 고추가루 pinch of gochugaru